Cata de vinos Marzo 2009

Como parte de un proyecto de investigación que estamos realizando actualmente, el 18 de Marzo se cataron 35 vinos tintos de gama media (entre 6 y 15 €). Los catadores fueron 21 expertos procedentes de diferentes sectores relacionados con el mundo del vino: bodegas, hostelería, distribución e investigadores. Los resultados pueden consultarse en este documento.
Estos vinos se están sometiendo en la actualidad a un análisis completo de todos sus componentes aromáticos en nuestro laboratorio, con un nivel de profundidad y detalle sin precedentes en el campo de la investigación enológica.